Les vins de Carsac

Vin Carsac Rouge - IGP Cité de Carcassonne

Carsac Rouge

IGP Cité de Carcassonne

9,95 €

le magnum de 150cl

3,80 €

la bouteille de 75cl

Conditionnement à la propriété par carton de 6 bouteilles de 75cl.

40% merlot, 30% cabernet sauvignon, 30% syrah

13% Vol

Vinification :

Cuvaison traditionnelle avec maîtrise des températures, délestage et remontage.

Elevage :

En cuverie traditionnelle.

Dégustation :

Le CARSAC ROUGE revêt une robe rubis profond à liseré violet brillant de nombreux éclats. Le nez à la fois puissant et complexe, associe des arômes d’épices (muscade poivre blanc…) et de fruits rouges (compote de mûre.).
La bouche est ample et de bonne structure soutenue par le cassis et la cerise qui se fondent délicatement aux épices. Des tannins fondus et bien enrobés donnent à ce vin équilibre et rondeur. Le Carsac accompagnera vos mets encore pendant plusieurs années.

Accord mets & vins :
  • Pâté de porc aux cèpes
  • Thon grillé
  • Rôti de veau
  • Gigot d’agneau
  • Bœuf bourguignon
  • Fromage des Pyrénées