Chardonnay
IGP Cité de Carcassonne
3,90 €
la bouteille de 75cl
Conditionnement à la propriété par carton de 6 bouteilles de 75cl.
Millésime 2010
100 % chardonnay
13% Vol
Vinification :
Pressurage pneumatique, filtration sous vide et fermentation à basse température (14°C)
Elevage :
4 mois en fût de chêne.
Dégustation :
Robe brillante aux reflets jaune pâle. Le nez est complexe. Des arômes de pêche aux fruits exotiques se mêlent harmonieusement au pain grillé et à la cire.
L’équilibre soyeux de ce vin rond aux accents exotiques met en valeur son onctuosité qui finit sur des notes de noisette finement toastée
Accord mets & vins :
- Apéritif
- Bar grillé sauce au beurre blanc
- Coquilles Saint-jacques
- Bouillabaisse
- Huîtres
- Rougets grillés