Les vins de Carsac

Vin bouteille personnalisable - IGP Cité de Carcassonne

Bouteille personnalisable

IGP Cité de Carcassonne

Etiquette personnalisable à partir de une unité.

5,00 €

la bouteille de 75cl

Conditionnement à la propriété par carton de 6 bouteilles de 75cl.

Millésime 2011

40 % merlot, 30 % cabernet sauvignon, 30 % syrah

13% Vol

Vinification :

Cuvaison traditionnelle avec maîtrise des températures, délestage et remontage

Elevage :

En cuverie traditionnelle.

Dégustation :

Ce vin revêt une robe rubis profond à liseré violet brillant de nombreux éclats. Le nez à la fois puissant et complexe, associe des arômes d’épices (muscade poivre blanc…) et de fruits rouges (compote de mûre).
La bouche est ample et de bonne structure soutenue par le cassis et la cerise qui se fondent délicatement aux épices. Des tannins fondus et bien enrobés donnent à ce vin équilibre et rondeur.

Accord mets & vins :
  • Pâté de porc
  • Thon grillé
  • Rôti de veau
  • Gigot d’agneau
  • Gardianne de taureau
  • Fromage des Pyrénées