Les vins de Carsac

Vin rouge Bouteille sérigraphiée Carsac - IGP Cité de Carcassonne

Sérigraphie rouge

IGP Cité de Carcassonne

4,10 €

la bouteille de 75cl

Conditionnement à la propriété par carton de 6 bouteilles de 75cl.

40 % merlot, 30 % cabernet sauvignon, 30 % syrah

13% Vol

Vinification :

Cuvaison traditionnelle avec maîtrise des températures, délestage et remontage

Elevage :

En cuverie traditionnelle sur lies fines.

Dégustation :

Ce vin revêt une robe rubis profond à liseré violet brillant de nombreux éclats. Le nez à la fois puissant et complexe, associe des arômes d’épices (muscade, poivre blanc,...) et de fruits rouges (compote de mûre).
La bouche est ample et de bonne structure soutenue par le cassis et la cerise qui se fondent délicatement aux épices. Des tannins fondus et bien enrobés donnent à ce vin équilibre et rondeur

Accord mets & vins :
  • Pâté de porc
  • Thon grillé
  • Rôti de veau
  • Gigot d’agneau
  • Gardianne de taureau
  • Fromage des Pyrénées