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Notre Sélection Vin Carsac Blanc - IGP Cité de Carcassonne

Carsac Blanc

IGP Cité de Carcassonne

Médaille de bronze au concours général agricole de Paris 2010.

4,20 €

la bouteille de 75cl

Conditionnement à la propriété par carton de 6 bouteilles de 75cl.

Millésime 2009

40 % sauvignon blanc, 40 % chasan, 20 % chardonnay

13% Vol

Vinification :

Pressurage pneumatique, filtration sous vide et fermentation à basse température (14°C)

Elevage :

En cuverie traditionnelle sur lies fines.

Dégustation :

Robe jaune à reflets verts brillants, le nez rappelle l’acacia, les agrumes, l’ananas et le litchi, accompagnés d’une fine minéralité.
Le palais s’avère souple, ample, riche et gras d’un juste équilibre. Des flaveurs de confiture d’oranges amères et de fruits blancs apparaissent en milieu de dégustation, tandis que la finale de bonne longueur termine sur une note de zeste d’agrumes.

Accord mets & vins :
  • Apéritif
  • Bisque de homard
  • Boudin noir sauté aux pommes
  • Omelette aux truffes
  • Porc à l’ananas
  • Brie de Meaux
  • Archives

02 février 2011

Depuis peu notre gamme de produits c’est diversifiée. Et non ce n’est pas un vin mais bel et bien un jus de fruit.

Le jus de raisin Carsac est idéal tout au long de la journée. 100 % naturel,  riche en antioxydant et en vitamines il vous apportera force et vitalité.

Sa couleur prune et ses arômes de confitures de rhubarbes et de raisin pressé, arboreront des notes de gaîté et  d’originalité, apprécié des plus petit jusqu’au plus grand.

Le jus de raisin, le jus qui fait du bien.